| | Сироп

Муравейник рецепт пирога

Муравейник рецепт пирога
Сложность рецепта: средний
Время приготовления: 14-37 мин
Количество порций: 3-7
Калорийность: 212 ккал/100 грамм
Белки: 26
Жиры: 12
Углеводы: 15

Когда тесто будет выпечено, его измельчают в крошку. В крошку из теста добавляют крем. Это может быть просто сгущенное молоко, или молоко со сливочным маслом. Сгущенное молоко можно отваривать до состояния вареной сгущенки, затем смешивать его со сливочным маслом. Существуют и другие варианты приготовления крема для этого торта. Тесто смешивают с кремом, укладывают в виде горки. Украшают изделие по своему желанию. Подают к столу, нарезая его на порции. Этот торт придется по вкусу и взрослым, и детям на детском праздничном застолье. Задавать вопросы по приготовлению авторам рецептов (и получать ответы! Общаться с другими поварятами на форуме. Астрологический прогноз, натальные карты - меня интересует ВСЁ! Когда я слышу о торте «Муравейник», моё сердце замирает: это десерт из моего детства, который готовится из поколения в поколение. Мама записывает все самые удачные рецепты в розовую общую тетрадь, и этот торт занимает там почётное третье место после и. Впрочем, рецептов подобного торта в Интернете очень много, все они отличаются способом приготовления теста: одни хозяйки трут его на тёрке (люди, вы- герои! Другие — отрывают кусочки и запекают (вы герои вдвойне, это сколько же времени нужно! В нашей семье всегда поступали так: сначала проворачивали через мясорубку небольшими порциями, затем выпекали эти порции, а готовое «печенье» ломали на кусочки. Эти самые кусочки и служили кирпичиками муравейника. Ну а вишенкой на торте (а вернее, муравьями на торте) были натёртые пылинки шоколада. Какой способ выбрать вам — решайте сами! И обязательно поделитесь в комментариях, какой вариант предпочли. Понравилось ли вам на вкус тесто и крем? Смешиваем размягчённое сливочное масло со сметаной с помощью ложки. Можно воспользоваться миксером для соединения этих ингредиентов. Будьте готовы к тому, что смесь может стать крупинистой, похожей на творог. Так случается от разности температур (если, например, тёплое масло вы смешиваете с холодной сметаной). В отдельную миску просеиваем муку (500 г), добавляем разрыхлитель (1 ст. Перемешиваем с помощью обычного венчика или ложки (чем лучше распределится разрыхлитель в муке), тем более рассыпчатым получится тесто. Теперь наша задача — замесить тесто из жидких и сухих ингредиентов. Постепенно подсыпаем муку с разрыхлителем, соединяя ложкой или руками. Когда мука полностью будет добавлена, мешать ложкой станет невозможным, откладываем её в сторону и начинаем замес с помощью рук. Можно выложить тесто на припудренную мукой поверхность, так вымешивать будет удобнее. Должно получиться тесто слегка липнующее к рукам. Упакуйте его в пищевую плёнку и уберите в холодильник на 1 час. Сливочное масло в тесте охладится, станет твёрже и мы сможем провернуть его через мясорубку. Охлаждённое тесто нарезаем кусочками и отправляем в мясорубку. Заранее приготовьте противень (я покрываю тефлоновым ковриком, можно использовать бумагу для выпечки, силиконовый коврик и т. Пропускаем тесто через мясорубку и отрываем небольшими порциями по 15-20 см. Выкладываем эти «косички» из теста на противень. В заранее разогретую духовку до 180 С отправляем тесто для Муравейника выпекаться. Я жду слегка румяной поверхности (на это тратится 15-20 минут) и вынимаю. Режим духовки «Верх-Низ». Даю немного остыть печенью и разламываем на кусочки (можно ножом, можно руками, кому как удобнее). Измельченные кусочки возвращаем в духовой шкаф повторно на 7-10 минут (чтобы они равномерно зарумянились). Для приготовления крема важно найти хорошую варёную сгущёнку. В нашем городе с этим большие проблемы, поэтому я варю ее самостоятельно. В отдельной статье подробно рассказала. Соединяем варёную сгущенку и обычное сгущенное молоко. Можно взбить с помощью миксера или использовать обычную ложку. Дополнительный плюс сваренной сгущенки в том, что она мягкая и отлично смешивается (покупная зачастую слишком густая). Если будете использовать вареную сгущёнку, сначала положите банку в горячую воду и дайте согреться, а потом, когда молоко станет более жидким, открывайте и пускайте в ход. Используйте мёд без выраженного яркого вкуса, желательно, чтобы он вообще не чувствовался. В крем для этого торта мы добавляем мёд для сцепления ингредиентов, а не для вкуса. Когда мёд застывает, он становится густым и вязким, это помогает крему держать муравейник в собранном виде. Размягчённое сливочное масло отправляем в крем и размешиваем до однородности. Кусочки печенья высыпаем в крем частями и перемешиваем. Нужно чтобы все кусочки хорошо пропитались кремом. Выкладываем на тарелку части будущего муравейника, стараясь соорудить его в конусообразной форме. Сверху можно потереть на тёрке шоколад для имитации муравьишек. Для этих целей можно использовать мак или кондитерскую посыпку. Отправляем торт в холодильник на ночь пропитываться. Забегая вперёд, скажу, что муравейник должен хорошо пропитаться, но таким мягким, как бисквит, он, конечно, не должен быть. Идеальная структура — мягкие, слегка хрустящие шарики в оболочке из крема. Буду рада вашим отзывам к рецепту и фотографиям готовых тортиков! При добавлении фото в Инстаграм, укажите, пожалуйста, тег #pirogeevo или #пирогеево, чтобы я могла найти ваши фото в сети. Вот решила попробовать по вашему рецепту данный тортик, люблю его с детства 😊Ирина, вы в рецепте написали, что нужно 3яйца и соль, а в процессе приготовления про соль не упоминаете и только взбить 2яйца пишите. Соль добавляется к сухим ингредиентам (я сделала поправку в тексте). Благодаря вам мои описания будут точнее и лучше. Я еще темный шокалад потеряла в массу, когда перемешивала крем и тесто 😊Тортик ням -ням! Юлия, спасибо, что не забыли про меня и отчет)))! Муравейник получился- что надо! Тортик получился очень вкусный! Единственную ошибку которую я совершила-крупно накрошила кусочки. В следующий раз буду делать мельче. Ваш e-mail не будет опубликован. Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете. Если Вы забыли пароль, попробуйте. Торт Муравейник впервые появился на советских кухнях в 1970 году и в 1990 году стал производится в промышленных масштабах. Этот десерт достаточно прост в приготовлении, тесто пропускается через мясорубку и выкладывается в масло, а затем прожаривается до золотистого цвета. Торт выкладывают на блюдо и приправляют сахарной пудрой, сгущенкой или вареньем, по вкусу. Стоит отметить, что аналоги торта Муравейник имеются и в других кухнях мира, например: США (funnel cake), Австрия (Штраубен), Словения (Фланцати), Индия (Джалеби) и т. Варёная сгущёнка - 1. Новый год - любимый праздник! Пряничные шкатулки, пряники и домики уже всем надоели, и хочется чего-то нового и совсем необычного. Не всегда у нас есть возможность испечь тортик в духовке или в мультиварке. Этих привычных вещей может просто не оказаться. Упрощенный рецепт торта Муравейник из печенья. Быстро и просто — рецепт просто находка для начинающих кулинаров. Если спросить моего мужа или сына о том, какой торт им хочется на Новый Год, День Варенья, на 23 февраля. Один из самых моих любимых тортиков - "Муравейник". Минимум доступных продуктов и максимум удовольствия при чаепитии. Торт "Муравейник" - один из самых известных десертов и готовится быстро из незатейливых продуктов. Предлагаю самый классический вариант, но в. Использование фото-материалов разрешается при условии размещения активной обратной ссылки на сайт www. Ru и присутствии ватермарка на фотографии в неизменнов виде. Нам очень жаль, но запросы, поступившие с вашего IP-адреса, похожи на автоматические. По этой причине мы вынуждены временно заблокировать доступ к поиску. Чтобы продолжить поиск, пожалуйста, введите символы с картинки в поле ввода и нажмите «Отправить». В вашем браузере отключены файлы cookies. Яндекс не сможет запомнить вас и правильно идентифицировать в дальнейшем. Чтобы включить cookies, воспользуйтесь советами на. Возможно, автоматические запросы принадлежат не вам, а другому пользователю, выходящему в сеть с одного с вами IP-адреса. Вам необходимо один раз ввести символы в форму, после чего мы запомним вас и сможем отличать от других пользователей, выходящих с данного IP. В этом случае страница с капчей не будет беспокоить вас довольно долго. Возможно, в вашем браузере установлены дополнения, которые могут задавать автоматические запросы к поиску. В этом случае рекомендуем вам отключить их. Также возможно, что ваш компьютер заражен вирусной программой, использующей его для сбора информации. Может быть, вам стоит. Данный пошаговый рецепт с фото поможет просто приготовить классический торт Муравейник в домашних условиях. Кухонная техника и утварь: Духовка, холодильник, блендер, мясорубка, противень, стакан 200 мл, ложки, нож, силиконовая лопатка, бумага для выпекания. Считается, что этот торт был придуман в США немецко-голландскими колонистами в штате Пенсильвания. На ярмарках, фестивалях и карнавалах у гуляющих пользовался огромной популярностью торт из мясорубки «Funnel cake».

Видео рецепты

Фото приготовления

Фото 1 Фото 2 Фото 3 Фото 4 Фото 5 Фото 6
Комментарии
Спасибо большое за рецепт!!!Получилось очень нереально вкусно!!!Добавила приправы для мяса, вкус пикантный!!!
Другие рецепты: