| | Мусс

Рецепт салата с дайконом

Рецепт салата с дайконом
Сложность рецепта: средний
Время приготовления: 11-21 мин
Количество порций: 2-6
Калорийность: 245 ккал/100 грамм
Белки: 26
Жиры: 14
Углеводы: 28

Вкус у салата будет достаточно освежающий. Очень хорошо идет в качестве гарнира к мясу или птице». Само собой, виновник «торжества» — дайкон, 500 гр. В глубокую посуду на терке для моркови натрите овощ так, чтобы получилась соломка средней длинны. Добавьте соль и специи, размешайте и поставьте в холодильник на 15-20 минут. Сок скопившийся на дне посуды необходимо слить. Если не сделать этого, то салат из дайкона будет неимоверно горчить. Его необходимо нарезать не слишком мелко и на предварительно разогретую сковородку с маслом. Зажаренный чеснок уложите в небольшую тарелочку, и перемешайте с сахаром и уксусом. Получившуюся субстанцию (соус) вылейте в посуду с тертым дайконом, и тщательно перемешайте. Украсить можно любой зеленью. Совет: «Многие любят импровизировать, придумывая оригинальные рецепты. При этом стоит знать, что дайкон отлично сочетается с майонезом. Не очень диетично, конечно, но зато вкусно». Иногда попадаются довольно оригинальные рецепты салатов из дайкона. Этот салат хорошо сочетается с беконом и хлебом. Умеренно острый, необычный рецепт. Смысл весь в том, что овощи маринуются в масле и специях. Рецепты рекомендуют очистить кабачок от кожуры, и ножом тонко настругать его в глубокую миску. Удобно для этой цели использовать инструмент для нарезки сыра, но это уже у кого что под рукой. Дайкон можно натереть соломкой. Петрушку, чеснок и перчик измельчите ножом, и засыпьте в миску к кабачку и дайкону. Потом добавьте масло и сок лимона. Посолите и поставьте в холодильник на пол часа. Вкусно, полезно, и ни грамма лишних калорий. Встречаются иногда и совсем экзотические рецепты. Например, один из таких салатов. Вкус не менее оригинальный чем имеют другие рецепты. Чистим авокадо, удаляем косточку и нарезаем дольками. Хурму чистим от шкурки, и тоже нарезаем дольками. Выжимаем немного сока с одной половинки на заранее выложенные на тарелке дольки авокадо и хурмы. Дайкон нарезаем соломкой при помощи овощечистки. Затем равномерно укладываем на хурму и авокадо. Украсим все это листьями рукколы. На терке натираем корень имбиря. Выжимаем вторую половинку лайма в миску, добавляем уксус, тертый имбирь, соевый соус и имбирное варенье. Все тщательно перемешиваем и поливаем наш салат получившейся заправкой. Неповторимый вкус и впечатляющий внешний вид. Подобные рецепты очень популярны, ввиду своей экзотичности. Совет: «Хранить дайкон нужно в темном прохладном месте, и не долго». Кушать нужно не только вкусную, но еще и полезную пищу. Почти все рецепты довольно просты и не отнимают много времени. Рецепты салатов из дайкона помогут вам всегда быть в тонусе. С дайконом, к своему стыду, я познакомилась совсем недавно. Точнее, стыдиться-то здесь особо нечего, овощ, можно сказать, иностранный, а ко всему иноземному я отношусь с прохладцей. Считаю, польза есть только от тех овощей и фруктов, что растут на родной земле. Но, оказалось, дайкон — его еще называют японской редькой или редисом, народ уже вовсю выращивает на своих грядках. Оттуда он ко мне и попал: меня угостила им подруга моей старшей дочери. И теперь я вынуждена периодически покупать дайкон в магазине, так как отказаться от него уже не могу, да и не хочу, очень уж он мне полюбился. Дайкон действительно по вкусу напоминает нашу русскую редьку или редиску, только в нем нет той характерной горчинки, он более сочный и нежный. А понравился он мне еще и за его положительную характеристику. Оказывается, в нем содержится столько витаминов, столько пользы он приносит здоровью, что теперь я совсем не удивляюсь, почему дайкон так пришелся мне по душе, ведь организм не обманешь, он всегда сам знает, что ему нужно. Этот овощ можно просто почистить, нарезать, слегка подсолить, полить пахучим растительным маслом и есть с черным хлебушком, получая при этом огромное удовольствие. Я иногда так и делаю, но все же периодически готовлю из него салаты. В принципе, какого-то конкретного рецепта у меня нет, обычно соединяю его с различными овощами, заправляю всевозможными соусами, и каждый раз дайкон играет по-разному. Если мне хочется чего-нибудь пикантного и остренького, я делаю такой салат, как сегодня. Представляю рецепт его приготовления вашему вниманию. Заостряю на этом ваше внимание потому, что однажды конкретно накололась, купила такой жгучий и горький, что просто испортила весь салат. В идеале, его надо было хотя бы предварительно замариновать. В любом случае, теперь я лук сначала пробую, а уж затем использую. Режу только половинку головки, много лука в этом салате быть не должно, иначе он перебьет вкус самого дайкона. Зелень можно брать любую¸ кто какую больше предпочитает. У меня стандартный набор: петрушка и укроп. И пока они знакомятся друг с другом, делаю заправку. Здесь тоже надо быть очень аккуратными, с чересчур острым соусом вкус дайкона просто напросто пропадет, а он хоть и нежный, но очень характерный, его нужно лишь слегка оттенить, не больше. Если надо, доливаю немного растительного масла. Если салат получился слишком ядреный, можно слегка его подсластить, я же добавляю еще измельченную дольку чеснока, только тогда вкус его меня полностью удовлетворит. Но это все уже на любителя. Ешь его, и как будто наполняешься положительной энергией, а в ноябрьские, холодные, серые будни, это весьма кстати. Поэтому я и балую себя время от времени салатом из японской редьки, и вам советую познакомиться с этим экзотическим овощем поближе, возможно вам он тоже скоро станет совсем своим. Это вкуснейший, необычный салат, который делается настолько быстро и легко, что покорит даже самую ленивую хозяйку! Я придумала его совсем недавно и уже испытала на двух семейных мероприятиях — мой салат из корейской моркови и копченой колбасы был оценен по достоинству. Хочу поделиться очередным простым рецептом салата с курицей и черносливом — далеко не простым вкусом. Конечно, сочетание куриной грудки и чернослива уже знакомо почти всем. И, скажу честно, наверное, я его все-таки где-то подсмотрела, но все же рецепт выстрадан мной лично и не один раз. Он у меня в рационе появился не так давно, но уже прижился, раз в две недели мы его готовим. Он – упрощенный вариант салата «Цезарь». То есть компоненты те же, но в его приготовлении нет таких сложностей. Вы не поверите, но рецепт этого грибного салата (с морковью, луком и яйцами) я впервые узнала еще в советские времена, когда у «оливье» и «селедки под шубой» не было и не могло быть конкурентов! Тогда одноклассница пригласила меня на день рождения и угостила каким-то месивом, которое и на салат не было похоже. Смотрите мой рецепт с 12 фото. Простой в приготовлении, очень вкусный и очень полезный салат, рецепт которого я хочу вам предложить. Ничего вам не буду говорить о пользе свеклы и чеснока, все и так все знают. Я всегда за рецепты, где по минимуму ингредиентов, но, как говорит Юлия Высоцкая, «они очень хорошо играют». В нашем случае, свекла, сыр и чеснок – очень «старые, проверенные временем друзья»! Читайте мой подробный рецепт с 7 фото. Хотите на скорую руку приготовить простой, но в то же время вкусный и оригинальный салатик? Тогда этот рецепт — салат с маринованными грибами — для вас. Он сегодня буквально родился у меня в голове. Берите на вооружение, ведь салаты и закуски, которые можно приготовить на раз – это фишка любой радушной хозяйки. Тем более ингредиенты для этого салата всегда есть в наличии у каждого. Это картошка, яйца и маринованные грибы. Читайте рецепт, смотрите 8 фото. Как это ни парадоксально, но классическим у нас в России больше считается Оливье с колбасой, его еще называют «зимним», иногда в некоторых заведениях — «столичным». На самом-то деле в классическом «Оливье» используют мясо (птицы, телятины, даже рыбы), но почему-то все равно большинство предпочитает использовать вареную колбасу, обычно докторскую.

Видео рецепты

Фото приготовления

Фото 1 Фото 2 Фото 3 Фото 4 Фото 5 Фото 6
Комментарии
Спосибо большое вам... Для того что вы это сделали... Даже моя мама мной гордится...
Спасибо вам за этот рецептик)Это очень вкусно и сытно))
то,что нужно к любому банкету или просто празднику, вы – чудо)
Другие рецепты: